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Liebe Freunde der asiatischen Küche,
nach dem 1. Kurs im Februar, der ein voller Erfolg war, hier der zweite Termin mit Frau Chalor aus Thailand...
17. März 2010, 19.00-22.00h
am eigenen Gasherd mit Wok zum Mitkochen
Übrigens... so etwas kann man auch verschenken.
Vorspeise:
Giau Muh – klare Wan Tan Suppe:
Wan Tan Blätter gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch und frischem Koriander.
Hauptspeise:
Hoamok Pla – gedämpftes Pangasiusfilet
Pangasiusfilet in roter Curry/ Kokosmarinade mit frischen Thai-Kräutern im Bananenblatt gedämpft. Dazu Thai Jasmin-Duftreis
Nachtisch:
Gluey Buat Chi – Bananen im Mönchsmantel
Gekochte Babybananen in Kokosmilch mit geröstetem Sesam
Kosten p.P. 45€, mitzunehmen ist gute Laune, ein Schneidebrett und ein gutes Messer... Wir können da aber auch aushelfen beim Handwerkszeug. Geboten wird originale asiatische Küche zum Mitkochen und lockerer Umgang am Tisch miteinander... so - wie es sein soll.
Im Übrigen... veranstalten wir diese Reise in die asiatische Küche im Sommer auf der Terrasse... “open air” vor unserem Buddha...
In Zusammenarbeit mit
inasia-food.de, Peter Gottwald, Lindenstr. 19
14467 Potsdam, Tel. 0331 | 2437474
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